佳里區早期稱之為「蕭壠社」，意為平埔族語「契約之地」。係平埔四大社之一，即新港社（今新市）目加溜灣社（今善化），麻荳社（今麻豆），蕭壠社（今佳里區）。鄭成功來台後，漢人即陸續來此定居，人口日增，地方逐漸繁榮，本區逐漸成為漢人社會。清領時期隸屬台南府諸羅縣(嘉義縣)，並曾為縣治所在。日治時期，因古縣治所在地佳里興，而將蕭壠改名為「佳里」，並設置「佳里庄」，劃歸臺南州北門郡管轄。戰後改設為臺南縣佳里鎮，民國99年12月25日縣市合併改稱佳里區。
佳里區雖無火車站、高鐵車站，亦無任何高速公路、快速道路等交流道，但往來東西南北各方交通便利，是北門地區鹽分地帶的交通樞杻及政經中心。日治時期以來出了許多鹽分地帶文學家及詩人，被視為臺灣文學重鎮。代表作物為牛蒡，有「牛蒡的故鄉」之美譽。
相關連結：
1.圖庫：手繪圖_台南市佳里區行政區圖
2.臺南市佳里區公所
3.維基百科：佳里區
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